Tροφές για γερά οστά

Tροφές για γερά οστά

30/3/2015                                                   10:30

 

Αυτό που θα πρέπει να έχουμε πάντα στο μυαλό μας, είναι ότι τα οστά είναι ένα δυναμικό σύστημα με συνεχή κινητικότητα των συστατικών του και πιο συγκεκριμένα, καθημερινά συντίθεται κι αποσυντίθεται το δομικό του υλικό του, ο οστίτης ιστός.

Ενώ τα οστά σταματούν να αυξάνονται σε μήκος στην ηλικία των 16-18 ετών, η πυκνότητά τους συνεχίζει να αυξάνεται περίπου μέχρι την ηλικία των 30 που, ουσιαστικά, αποκτάται η μέγιστη οστική μάζα. Από εκείνο το σημείο η πυκνότητα των οστών αρχίζει να μειώνεται σταδιακά και κυρίως στις γυναίκες, όπου λόγω της εμμηνόπαυσης, παύει να υφίσταται η ευεργετική δράση των οιστρογόνων και παρατηρείται μια επιταχυνόμενη απώλεια οστικής μάζας. Ο ενήλικας χρειάζεται περίπου 1000 μγρ/μέρα ασβεστίου ημερησίως, η μεταεμμηνοπαυσιακή γυναίκα χρειάζεται περίπου 1200 γρ/μέρα.

Αυτά είναι τα τρόφιμα που μας βοηθούν να αποκτήσουμε γερά οστά:

Γαλακτοκομικά προϊόντα
Αποτελούν αναμφισβήτητα τον καλύτερο σύμμαχο των οστών, καθώς εκτός από ασβέστιο, περιέχουν και βιταμίνη D που συμβάλλει στην αύξηση της απορρόφησης. Ένα κεσεδάκι γιαούρτι μας δίνει 450 μγρ., ένα ποτήρι αγελαδινό γάλα 300 μγρ., 1 κομμάτι (30 γρ.) γραβιέρα 300 μγρ., κεφαλοτύρι (30γρ.) 250 μγρ. και φέτα (30 γρ.) 160 μγρ.

Όσπρια
Μία μερίδα φασόλια, φακές ή ρεβίθια μας δίνουν περίπου 250 μγρ. ασβεστίου. Συνδυάστε τα με αβγό που περιέχει βιταμίνη D στον κρόκο ή και φέτα και τότε το γεύμα σας γίνεται ένας εξαιρετικός σύμμαχος για τα οστά σας.

Σαρδέλες
Τρώγονται με τα κόκκαλα που κρύβουν την ευεργετική δράση τους για την καλή υγεία των δικών μας οστών. Μια μερίδα, περίπου 200γρ., μας δίνει 700 μγρ. ασβεστίου.

Φρούτα και λαχανικά
Μπορεί να μην περιέχουν ασβέστιο ή βιταμίνη D, είναι όμως πολύ καλές πηγές καλίου, ενός στοιχείου που συμβάλλει στη μείωση της αποδόμησης του οστίτη ιστού.

Παράλληλα, πολύ καλές πηγές ασβεστίου είναι οι ξηροί καρποί, το ταχίνι, το γάλα σόγιας και το μπρόκολο. Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση αλκοόλ έχει ενοχοποιηθεί για αποδυνάμωση των οστών και θα πρέπει η χρήση του να γίνεται με μέτρο. Στα πλαίσια της ολοκληρωμένης εικόνας θα πρέπει να μην ξεχνάμε την ευεργετική δράση δυο πολύ σημαντικών παραμέτρων, του ήλιου και της άσκησης. 30 λεπτά μέτριας έντασης άσκηση με αντιστάσεις, δηλαδή γυμναστική που ουσιαστικά ασκεί μέτριου βαθμού πίεση στα οστά, φαίνεται να είναι ευεργετική για την καλή υγεία των οστών μας.

 

Πηγή:  The Huffington Post Greece

Έρρωσο
Σχετικά με τον Συγγραφέα
- Το “’Έρρωσο… να είσαι γερός” είναι µια… αστραπή υγείας, περνάει µηνύµατα & πληροφορίες υποσυνείδητα αφού είναι γρήγορο και κατατοπιστικό. Ο τηλεθεατής δεν… προλαβαίνει ούτε να φοβηθεί, ούτε να κουραστεί… απλά και µόνο να ενηµερωθεί.

Έρρωσο

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *