Μια νέα έρευνα που παρουσιάστηκε στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Ενδοκρινολογίας, υποστηρίζει ότι η υψηλή κατανάλωση αλατιού, μπορεί να καθυστερήσει την έναρξη της εφηβείας, ενώ το ίδιο μπορεί να συμβεί και από την περιορισμένη κατανάλωση αλατιού. Μάλιστα η αύξηση της περιεκτικότητας αλατιού στη δυτική διατροφή γενικότερα, μπορεί να επιφέρει σημαντικές επιπτώσεις στην αναπαραγωγική υγεία των μελλοντικών γενεών.